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杏子的营养价值及功效禁忌 杏子的营养价值及功效( 二 )

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杏子的副作用和食用禁忌
野山杏杏肉味酸、性热，有小毒，此杏杏核均为苦仁 。过食会伤及筋骨、勾发老，甚会落眉脱发、影响视力，若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖 。同时，由于柴杏酸性较强，过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃，还易腐蚀牙齿诱发龋齿 。而对于过食伤人较大的杏，每食3～5枚视为适宜 。肉用杏即甜杏则无碍 。
但将杏制成杏汁饮料，不但安全还有益健康 。对于爱吃杏的朋友来说，除了管好贪吃的嘴，多食经加工而成的杏脯、杏干等，则为上策 。
杏子的吃法
杏子果酱做法
材料：杏500g，砂糖100g，冰糖120g做法：
1 杏洗干净，掰开去核
2 尽量让瓤朝上放在不锈钢锅子中，洒上砂糖盖上保鲜膜腌制2小时
3 把锅子放灶上，洒上冰糖，用中小火熬煮
4 煮的\’过程用勺子不停搅拌并压碎果肉，煮果酱浓稠即可
5 玻璃瓶用开水煮一下，沥干水；煮好的果酱晾凉倒入瓶中，密封冷藏储存，尽量在一周内吃完即可！
杏子粥的做法
1、 杏子洗净；
2、 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分备用；
3、 取锅加入适量冷水、杏子，煮炖茫
4、 拣去杏核，加入粳米，用旺火煮开，再用小火续煮；
5、 见米烂软烂时，下入冰糖调好味；
6、 略煮片刻，即可盛起食用 。
杏子的营养价值和功效与作用2
哪些人不能吃杏子
1、上火的人
杏子属于热性水果，上火的人不要食用杏子，以免影响身体健康 。杏子外形美观颜色深黄，不仅含有丰富的维生素和矿物元素，而且能够增强人体食欲 。杏子是一种热性水果，建议上火的人不要食用杏子，以免对健康不利 。
2、腹泻患者
经常腹泻的人少吃一点杏子，因为杏子具有助消化的效果 。容易腹泻的人消化系统本身就不太好，而杏子是促进消化，帮助排便的，所以吃了杏子腹泻会更严重 。经常腹泻的人建议不要食用太多的杏子，以免加重腹泻的症状 。
3、易尿频者
杏子的果肉鲜嫩多汁，水分比较大，吃了有利尿的效果，所以尿频者不要吃，吃了会加重情 。杏子含水分十分充足，尿频者食用之后会加重尿频的症状 。杏子中含有丰富的水分，建议尿频者不要食用太多杏子，以免加重尿频的症状 。
杏子的营养价值功效作用 杏子的营养价值功效作用是什么1、营养价值：维生素B1含量尤高，富含黄酮类及多酚类物质 。蛋白质、脂肪、膳食纤维以及钙、磷、钾、铁、锌等元素含量丰富，并含苦杏仁苷及各种游离氨基酸等 。
2、功效作用：具有止咳平喘，滋润补肺，降低人体内胆固醇含量，保护视力、预防目疾，补充人体营养，提高抗能力的功效 。对癌细胞有灭杀作用 。
杏的营养价值和药用价值杏的营养价值和药用价值
杏的营养价值和药用价值，杏是我们在生活中很常见的一种水果，而且它的营养价值是很高的，大部分的人都是十分的喜欢，我和大家一起来看看杏的营养价值和药用价值的相关资料，一起来看看吧 。
杏的营养价值和药用价值1
杏肉不仅味美色艳、香气宜人，还含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果 。杏仁的营养更丰富，含蛋白质、粗脂肪、糖类，还含有磷、铁、钾、钙等无机盐类及多种维生素，是滋补佳品 。鲜杏含有丰富的碳水化合物，钾，维生素A，维生素P，柠檬酸，番茄烃等十几种营养成分 。果肉含糖、蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸及维生素C 。苦杏仁含苦杏仁甙、酶及脂肪油 。甜杏仁含苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙、杏仁油 。杏中还含有丰富的.维生素B17 。

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