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杏子的营养价值及功效禁忌 杏子的营养价值及功效( 三 )

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类黄酮
未熟果实中含类黄酮较多，类黄酮有预防心脏和减少心肌梗死的作用 。
维生素B17
杏是维生素B17含量为丰富的果品，而维生素B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康、的细胞无任何毒害 。
胡萝卜素
杏子胡萝卜素含量很高，能够很好地帮助人体摄取维生素A 。
维生素C
杏仁还含有丰富的维生素C和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏和很多慢性的发危险性 。
维生素E
杏仁富含维生素E，有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽 。
维生素A
杏含有丰富维生素A，有防止夜盲症和视力减退的作用 。杏子中特别含有维生素A原，在果品中仅次于芒果 。
锌
杏中还有丰富的锌，锌是体内数十种酶的主要成分 。对儿童的记忆有益，能增强儿童的记忆力，提高智能 。锌还有促进淋巴细胞增殖和活动能力的作用，对维持上皮和粘膜组织正常、防御细菌、毒侵入、促进伤口愈合、减少痤疮等皮肤变,及校正味觉失灵等均有妙用 。
钾
杏仁富含的钾元素可以有效调节人体血压 。
纤维素
杏还含有丰富的纤维素，对改善肠部运动缓慢十分有效 。
杏的营养价值和药用价值2
杏含较多的糖、蛋白质、还含有钙、磷，另含一定的胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P等 。
功效作用方面，杏有生津止渴、润肺定喘的功效，可用于治热伤津、口渴咽干、肺燥喘咳等 。鲜食杏肉可促进胃肠蠕动、开胃生津 。杏仁是一味常用于止咳平喘的中药 。苦杏仁是一味常用于止咳平喘的中药 。苦杏仁经酶水解后产生氢氰酸，对呼吸中枢有镇静作用，可止咳喘，但具有毒性，需注意用法及用量，不能当食品用 。杏仁油有降低胆固醇的作用，有利于防治心血管疾 。
杏在宜食方面，患有受风、肺结核、痰咳、水肿等症者，经常食用大有裨益 。杏可生食，也可以用未熟果实加工杏脯、杏干等 。未熟果实中含类黄酮较多 。类黄酮有预防心脏和减少心肌梗死的作用 。因此，常食杏脯、杏干对心脏患者有一定好处 。
杏虽好吃，但不可过多 。杏仁有甜、苦之分 。其中苦杏仁有毒，需要用凉水浸泡后才能食用 。成人吃40～60粒，小孩吃10～20粒，就有中毒的危险 。因为所含物质苦杏仁甙，可被酶水解产生氢氰酸和苯甲酸，而过多的氢氰酸与组织细胞含铁呼吸酶结合，可阻止呼吸酶递送氧，从而使组织细胞窒息，严重者会抑制延髓中枢，导致呼吸麻痹，甚死亡 。
杏的营养价值和药用价值3
1、杏富含丰富的糖类，如各种单糖、果糖、葡萄糖、蔗糖等；
2、杏富含丰富的钾、钠、钙、磷等矿物质，有预防高血压的作用；
3、杏富含丰富的维生素A原、维生素C，有预防感冒，视力疾的作用；
4、杏可以入中药治呼吸系统疾，对呼吸道也有很好的调节作用 。
杏子的营养价值和功效与作用 杏子有哪些功效与作用 杏子的营养价值和功效与作用
1.止咳平喘
杏子再进入人体肠道后，会被肠道分解，产生少量的氢氰酸 。医学研究显示氢氰酸能对呼吸中枢神经起到镇定作用，故而能够止咳平喘 。
2.减肥
杏子含有的不饱和脂肪酸不易发胖，而且杏子的细胞壁能有效地降低人体对脂肪的消化和吸收 。
3.美容养颜
杏子中含有十分丰富的营养成分，诸如维生素等 。不管内服或是外用都能有效地缓解皮肤衰老，保持肌肤的润滑弹性 。所以女性朋友可以适量食用杏子哦 。

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