【四川腊肠夏天可以做吗?】肯定可以的，只是和冬天的做法有点不一样 。冬天天气冷，腊肠做好后可以挂在通风的地方自然风干，然后再熏制 。夏天太热，就不能自然风干了，可以用风扇吹干或者用电烤炉烤干 。今年夏天肉价下降，很多人都去做腊肠，但最好是选有大型烤箱的点去做，这样腊肠做好后就不容易坏了 。
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