1胡萝卜炖猪蹄主料猪蹄750克，辅料大枣20克，胡萝卜100克调料味精料酒等先将猪蹄的发根烧焦，用温水浸泡，然后用刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开将炒锅放在火上，加水，烧开水，将猪蹄放进去，烫透，捞出 。
1猪脚炖莲藕 原料莲藕750g大条，猪蹄肉500g，红豆100g，红枣六粒，陈皮适量 做法1莲藕洗净去皮，削去藕蒂，切片块备用2猪蹄去毛洗净，过水后备用3煮滚适量水放入猪蹄肉红枣去核红豆 。
1猪脚洗干净以后先用开水烫一下，捞出2在锅内装半锅水，加一些红枣，枸杞，小火慢炖一个小时3等汤变黄色后，加入盐鸡精葱末即可4盛汤到碗里，趁热喝了5把猪脚捞出来，踢掉骨头，皮和肉重新放回 。
1准备猪脚2个黄豆1碗盐适量大葱1段姜1块冰糖2勺大料5个料酒30克蚝油1勺老抽1勺凉开水适量生抽1勺豆瓣酱2勺清水适量2猪脚洗净剁成块，黄豆提前浸泡6小时控干水分备用3猪脚放入锅 。
2 将猪脚清洗剁碎一小块，将剁好的猪脚洗干净预留3 锅中放水烧开，放进猪脚汆烫一下，除去血沫，将烫直猪脚的水扔掉4 石锅里放凉水，放进猪脚和早已泡开的白芸豆，大火烧开后改为文火刚开始渐渐地的炖5 。
3然后将切好的胡萝卜放进去一起再炖半个小时左右就差不多了，起锅的时候按个人品味放盐和鸡精，洒上葱花就可以了这样的话汤不会油腻，胡萝卜含有大量的维生素，莲藕这种天又比较清热 更多关于猪脚炖什么好吃又营养 。
小贴士为了保证猪蹄软烂，焯水后千万不要再看到冷水，放入足够的温水炖，很容易烂材料两块剁碎的猪蹄材料想放多少干辣椒就放多少，草果十片左右，香叶，八角，花椒姜片，冰糖调料盐一茶匙，五香粉半茶匙，酱油一 。
直接炖熟即可享用，在炖的过程中要观察它的变化，一定要将它炖烂后才能吃3清炖猪蹄的营养特点 做好的清炖猪蹄吃起来的鲜香味是非常浓的，吃起来别有一番风味，而且滋补效果也是非常不错的不仅可以补充很多的胶原蛋白 。
2将百合去皮，洗净3将猪蹄去毛，洗净，放沸水中焯去血水4锅置火上，放入清水，将百合猪蹄投入，烧沸，打去浮沫5放入精盐料酒葱段姜片，改用小火炖至肉烂，拣去姜片葱段，下味精，出锅装碗 。
先把猪脚烧开水飞血水，再倒进砂锅中，加上适量的水，放进莲藕，莲子，红枣，旺火烧开，然后改小火，慢慢炖制，熬至莲藕熟软了，猪脚熟烂了即可加盐调味均匀方可食用 3营养价值莲藕能凉血，止血的作用，而且富含 。
黄豆炖猪脚是一道非常好吃的菜品，色泽青黄鲜亮，软糯Q弹，即能增强食欲，又滋补养颜，很值得尝试一下，具体做法如下黄豆炖猪脚的用料猪脚2个黄豆1碗盐适量大葱1段姜1块冰糖2勺大料5个料酒30克蚝油1 。
1材料猪脚2只，黄豆100g，料酒，姜片，盐，葱花少许2提前将黄豆放入清水中泡软，把猪蹄洗净，去除毛毛3锅中将水煮开，放入猪蹄焯水，捞出后再洗净4在锅中放入黄豆，姜片和适量料酒，再倒入没过食材的清水 。
2糖必须是红塘，红塘的营养和效果远超白糖结语以上就是为大家介绍猪蹄汤的全部内容，相信大家都已经学会了，猪蹄汤的做法很多很多，小编推荐的是又好吃又简单的几种，不知道大家喜不喜欢，如果喜欢的话就赶紧动手试试 。
猪蹄和黄豆一起炖有营养主料猪蹄1个，黄豆1碗调料冰糖1小把，姜3片，料酒1勺， 生抽1勺，老抽1勺，植物油适量猪蹄炖黄豆的做法 1猪蹄剁成块，清洗干净锅里放水，加入猪蹄煮开，翻动猪蹄，两分钟后关火 。
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