【什么食物中含白藜芦醇】
含白藜芦醇的许多植物是常见的药用植物 ， 如决明、藜芦、虎杖等 ， 有的就是食物 ， 如：葡萄、葡萄皮中白藜芦醇的含量最高 ， 可达50～100mg/kg 。番薯中白藜芦醇的含量不算高 ， 具体100克中的含量未有科学研究专家给出具体数值 。
白藜芦醇是一种天然活性抗氧化成分 ， 是一种生物性很强的天然多酚类物质 ， 又称为芪三酚 ， 是肿瘤的化学预防剂 ， 也是对降低血小板聚集 ， 预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂 。
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