春节吃“饺子”起源于张仲景的时代，“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，所以在春节期间吃饺子，是家家户户必不可少的一项活动 。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运 。
【春节为什么吃饺子由来】饺子是一种历史悠久的中国民间吃食，吃饺子也是国人在春节时特有的民俗传统 。因为取“更岁交子”之意，所以深受老百姓的欢迎 。每逢新春佳节 ， 饺子更成为一种必不可少的佳肴 。在许多汉族地区民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴 。
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