原料：黄豆渣２００公克 白米饭４碗 综合果干（杏桃干、葡萄干、蔓越梅干）８大匙 姜末 洋菇３粒切片 素火腿丁３大匙 红萝卜丁３大匙芹菜末咖哩豆渣
调味料：咖哩粉１大匙 黑胡椒１／２茶匙 黑醋１大匙 西红柿酱１大匙 酱油１.５茶匙 糖茶匙
做法：
１．将综合果干用温水泡１０分钟后 ， 沥干备用 。
２．用２大匙油爆香姜末、洋菇片、素火腿丁、红萝卜丁 ， 略为翻炒后续入豆渣拌炒 ， 再倒入２杯水小火煮 。
３．待锅中水份快干时 ， 加入所有调味料充分拌匀入味 ， 再倒入芹菜末及部分综合果干拌匀 ， 即成咖哩豆渣 。
４．白饭趁热拌入其余的综合果干 ， 盛盘后淋上咖哩豆渣即可
豆浆渣能干嘛？一、豆浆渣可以用来制作豆浆渣馒头的 。
二、豆浆渣馒头做法
食材
馒头粉450克
豆浆渣280克
酵母5克
步骤
1准备好馒头粉、豆浆渣、酵母 。
2.盘里倒入豆浆渣 。
3.再加入馒头粉和酵母 ， 用筷子搅拌成雪花状 。
4.再用手揉成光滑的面团 。
5.面团盖上保鲜膜发酵 。
6.约一个小时后发酵2倍大 。
7.把面团分成两份 ， 揉成面团再松弛15分钟 。
8.再擀成面片 。
9.面团卷好 。
10.切成等份的小块 ， 再松弛30分钟 。
11.30分钟后 ， 锅里烧开水 ， 把馒头放入锅中蒸15分钟 。
12.15分钟后关火 ， 再焖3分钟再打开盖子即可 。
豆渣的妙用很多在榨完豆浆之后 ， 就随手把豆渣给扔掉 ， 觉得豆渣没什么用处 。其实他们错了 ， 豆渣不仅有妙用 ， 而且豆渣的妙用都很厉害 ， 可以解决很多问题 ， 受用一生 。想知道豆渣的做法大全以及豆渣饼的做法吗?那就一起来看看吧 。
豆渣的妙用
1、豆渣可以拿来洗碗 ， 很干净很环保 ， 也很卫生 ， 还不伤手 。不过要小心厨房的下水管 ， 冲到厕所里 。
2、可以拿来洗脸去死皮 ， 洗澡用充当磨沙 ， 效果 。而且无添加剂 。还可以搞得硬一点 ， 做成面膜 。
3、豆渣加个鸡蛋放点葱花 ， 煎成蛋饼 ， 也很香 ， 小孩子喜欢 。
4、豆渣加一点碎肉 ， 打个鸡蛋 ， 加点香姑碎 。蒸一蒸 ， 做成肉饼 。
5、豆渣拿来洗猪肚 ， 真是 ， 以前用盐+生粉洗 ， 但也没有豆渣好用 。
6、可以做成饺子或包子的馅 ， 营养又好吃 。
7、拿来发酵 ， 做花肥 ， 也是不错的做法 。记得要埋在土里 ， 不要在外面有蚊虫的 。然而 ， 埋土里的话 ， 会发热 ， 也许会伤到花 ， 的办法是用容器装着 ， 先发酵.差不多的\’时候才埋土里 ， 这样就不会伤到花了 。
8、家里有鱼的 ， 可以拿来喂鱼 ， 听说脆鲩就是吃黄豆长大的 。
9、如果买的不是料理机 ， 是豆浆机的话 ， 连渣一起喝了 ， 不浪费
10、豆渣和面粉和在一起后蒸馒头也不错 。
11、可以跟肉馅混在一起做肉丸子吃 ， 肉丸子蒸也行 ， 炸也行 。
12、豆浆渣可以跟燕麦一起煮成粥 ， 又香又滑 ， 绝配也减肥!
13、加切碎的芥菜或雪里红末炒 ， 一点点肉碎 ， 很好吃 。
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