原因：
1、收口没有捏紧 。
2、收口的地方沾上油了 。
3、皮太薄或者馅儿太多 。
4、面皮开裂水分不足 。
解决方法：
1、收口捏紧 。
2、收口处不要沾上油，可以适量洒点水，防止面皮干裂 。
【为什么我包的包子蒸好了老是开口】3、面皮厚度要适宜，包子馅儿要适量 。
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