食材：花生、油、糖 。
做法：
1、锅中坐油，油较多，可没过花生为最佳 。
2、倒入花生，开中火 ， 不停划圈炒动 。
3、至花生皮稍稍绽开，见其中的花生仁变黄，即可关火 。
4、这时不要装起 ， 继续划圈炒动，直至油温稍降 。
【花生米的家常菜做法】5、花生漓油，起锅装入在大容器中，放入2比1的盐、糖，摇匀即可 。
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