葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒 。葡萄酒的酒精度比啤酒高但是比白酒低 。红酒的营养丰富，能调整新陈代谢的性能，促进血液循环，防止胆固醇增加，还具有利尿、激发肝功能和防止衰老的功效 。有人认为，葡萄酒是最健康最卫生的饮料之一 。
葡萄酒的种类很多，按照颜色可分为红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰红葡萄酒，按含糖量分有干型、半干、半甜、甜葡萄酒，按二氧化碳含量分静止葡萄酒和起泡葡萄酒 。除了以上分类，还有许多采用了不同酿造工艺的葡萄酒 。
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