素鸡烧好后发黑怎么回事? _云知道

应该是氧化了
有的是跟铁化学反应
有的是跟氧气反应
还有的是酱油吹过风之后就发黑。
知道是什么菜才知道是什么原因发黑
试试用蜂蜜抹在鸡表面，
用火考一下，
然后再烧，
出锅后用油抹一下，
【素鸡烧好后发黑怎么回事?】会很好看的。素鸡很容易坏，而且现在制作感觉都是小作坊，尽量少吃

素鸡烧好后发黑怎么回事?