食材明细
土鸡1/2只 尖椒1个
花椒15粒 姜1小块
八角2颗 干辣椒6个
桂皮1块 小型土豆2个
红椒、1个
【干炒大盘鸡怎么做好吃?】啤酒1罐 老抽1汤匙
糖1茶匙 盐1/2茶匙
番茄酱2汤匙
1、鸡肉剁成块，土豆去皮切成与肉大小差不多的块，青红椒去籽切块，姜切片；
2、锅中倒入清水，大火煮开后放入鸡块焯烫3分钟；
3、捞出鸡块，用清水冲净鸡块表面的浮沫，沥干备用 。
4、将焯烫好的鸡块放入压力煲；
5、放入切好的土豆块；
6、再倒入姜片，花椒，八角，桂皮和干辣椒；
7、放入一汤匙老抽，用以上色；
8、加入1茶匙白糖；
9、根据个人口味加入番茄酱；
10、. 倒入啤酒没过鸡块的表面，盖上锅盖，选择鸡鸭肉功能、清香型，加压9分钟；
11、排气后，打开锅盖，调入盐，翻拌均匀；
12、倒入青红椒，盖锅盖焖3分钟即可 。
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