红薯去皮洗净，用水冲洗干净 。
将洗净的红薯切成均匀大小的块状，注意不要太大！
再放入蒸锅中蒸20分钟左右，即可食用 。
把烤好的红薯取出放凉，然后用刀把红薯皮削掉 。
注意：切掉表皮后一定要用水冲洗干净，否则容易滋生细菌！
2.将红薯切成厚片 。
可以用两块左右大小的方型切菜板，上面放上一个盘子，再把红薯放在上面 。
（注意：这里有一个小窍门，就是红薯最好切成厚度均匀的薄片，这样烤制时会更容易上色） 。
再用刀把红薯切成大小均匀的块 。
然后准备一个小碗，里面加入清水把水烧开，放入红薯块烫一下捞出沥干水分 。
再用保鲜膜包住红薯块并放在冰箱里冷冻半小时！
3.锅中加水，放入切成块的红薯 。
水烧开后，把红薯放进去煮熟 。
大火加热2分钟后，转中火煮10分钟 。
然后把红薯捞出来控水晾凉，用手压成泥 。
用勺子一勺就行了 。
【白心红薯怎么做才好吃?】4.煮至八成熟，放入白糖 。
糖和水不要一次性加完，要分次加 。
5.煮至粘稠即可盛出 。
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