杏鲍菇的做法
一、油炸鲍杏菇
油炸过的鲍杏菇口感酥脆 ， 可以当作日常零食 。将鲍杏菇清洗之后撕成小条 ， 撒上胡椒粉和盐 ， 加入一个鸡蛋搅拌 ， 为了有酥脆的口感 ， 再裹上一层红薯粉 。锅中油加热到六分 ， 放入鲍杏菇油炸 ， 等到表明变成金黄色的时候捞出来 ， 直接吃也可以蘸酱吃 。
二、黑椒鲍杏菇牛肉
鲍杏菇和牛肉的搭配非常常见 ， 因为鲍杏菇的口感很像肉 ， 但是又和牛肉有很大的差别 。将鲍杏菇切成方块形状 ， 牛肉也切成同样的大小 。牛肉用生姜、油和面粉先腌制十分钟 。将油锅中加入洋葱炒香 ， 先放鲍杏菇炒到焦黄的时候盛出 。将牛肉块放入翻炒 ， 加入鲍杏菇 ， 放酱油、盐调味 。
三、凉拌鲍杏菇
凉拌的鲍杏菇口感特别开胃 ， 将大蒜、辣椒切好作为配料 ， 加入耗油、酱油、糖、盐混合成特制酱汁 。将鲍杏菇清洗后整个放入锅中蒸熟 ， 等凉后撕成小条 ， 挤掉多余水分 ， 倒入酱料混合就可以上菜了 。
四、香煎杏鲍菇
杏鲍菇切片 ， 在上面划出花刀 ， 能够让味道更加入味 。将菇片放到平底锅中摊平煎黄 ， 将辣椒蒜末洒在上面烤香 ， 加入酱油和盐调味 ， 等到汁水煮干的时候撒上葱花出锅 。
五、耗油鲍杏菇
鲍杏菇切成大块热锅放入 ， 加入多色的配菜 ， 青椒、胡萝卜等青菜 ， 加耗油和少许水 ， 煮熟后就可以出锅了 ， 耗油做出来的鲍杏菇柔软鲜美 ， 下饭最美味 。
扩展资料：
【杏鲍菇的做法大全家常?】杏鲍菇是典型的亚热带草原—干旱沙漠地区的野生食用菌 ， 于春末至夏初腐生、兼性寄生于大型伞型花科植物如刺芹、阿魏、拉瑟草的根上和四周土中 。
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