炒皮蛋：皮蛋2个、肉馅约200克、香芹5根、红彩椒1个、黄彩椒1个、香葱末少许、姜末少许、料酒、酱油、白糖、豆豉酱、盐、鸡精各适量 。将肉馅放入碗中 ， 调入料酒和酱油搅拌均匀后 ， 腌制10分钟 。在此期间把皮蛋去皮后切成小丁 ， 香芹择去叶洗净后切小丁 ， 红、黄彩椒去蒂去子后洗净切丁 。
【皮蛋怎么炒?】炒锅中倒入少量油 ， 大火加热至七成热 ， 倒入肉馅翻炒 ， 待变色后即可捞出备用 。洗干净锅 ， 擦干后 ， 再在炒锅中放入少油 ， 油八成热放入香葱末、姜末爆香后 ， 再倒入香芹丁、红、黄彩椒丁、皮蛋丁 ， 翻炒约1分钟后 ， 倒入炒好的肉馅翻炒几下后 ， 调入豆豉酱、盐、白糖 ， 再翻炒1分钟后 ， 撒入鸡精炒两下即可出锅
推荐阅读
- 夏季凉拌菜少不了的皮蛋，怎么吃才安全又健康?
- dnf神器时装怎么获得
- 紫菜汤的做法 紫菜汤怎么做
- 电暖器不怎么热
- 猪肝汤的做法 猪肝汤怎么做
- 酱茄子的家常做法 酱茄子怎么做
- 蒜苔炒肉的做法 蒜苔炒肉怎么做
- 小米8怎么打开未知来源
- 360无线路由器上不了网怎么办
- 纸杯蛋糕的做法 纸杯蛋糕怎么做