生菜可以做蚝油生菜、素炒生菜、油淋生菜等 。以蚝油生菜为例，所需食材有生菜、蚝油、蒜米、辣椒、白糖、玉米淀粉、水、橄榄油、盐 。共分为５个步骤，以下是做蚝油生菜的具体操作：操作/步骤1处理食材
生菜用盐水浸泡5分钟后，用清水清洗干净，辣椒切小段 ， 蒜切成小颗粒备用 。2调蚝油酱汁
小碗中放入蚝油、盐、白砂糖、玉米淀粉、水搅拌均匀，混合成蚝油酱汁备用 。3煮生菜
锅中水烧开，加几滴橄榄油和适量盐，放入生菜 ， 煮至变色捞出过凉水 。4熬蚝油酱汁【怎么吃生菜好吃】
热锅放入适量的橄榄油，加入蒜泥和辣椒煸出香味，加入调好的蚝油酱汁煮开 。5淋上酱汁
生菜摆到盘子里，淋上煮好的蚝油酱汁即可 。
