红薯玉米是什么时候传入中国的玉米是什么时候传入中国的( 二 ) _云知道

从“番麦”“西番麦”到“御麦”“玉蜀黍”,再到“御米”“玉米”“玉麦”“玉薥秫”,这是一个流转有序,逐步本土化的演变过程。除李时珍所定“玉蜀黍”相对专业外,不存在其他孤立存在或单独演进的名称线索。明末《农政全书》推出的两个名称“玉米”“玉麦”读音相近,笔画简洁,入清后都十分流行。
二、玉米从何传，西番当为首关于我国玉米的域外来源与传入途径,明人的说法极其明确、统一,玉米来自外番,因而称“番麦”,并进一步明确来自“西番”,也有称“西土”“西天”“回回”的,大意高度一致,玉米来自西域外番。值得参照比较的是,同期进入我国的番瓜由葡萄牙人经南海传来,李时珍称“种出南番”,因而又名南瓜。明人认为玉米来自“西番”,名“西番麦”“西天麦”,李时珍称“种出西土”,未见有任何来自“南番”之说或“南麦”之名,这是我们必须首先尊重的事实。
“出于西番”是明人高度一致的说法,无论主张东南海路传入者还是主张云南陆路传入者都无法回避,因而不得不强作辩解。有论者称“用‘御麦出于西番’来标识三条路径中的任何一条与欧洲之间的方位关系都不为过”,就多少有些以新大陆作物传播的现代知识作狡辩,而明人所说来自“西番”绝不可能有现代人所知由“欧洲”辗转传入的概念,这是我们应该明白的。

何炳棣、游修龄先生则同引《明史·西域传》为证:“西番即西羌,族种最多,自陕西历四川、云南西徼外皆是。”对“西番”进行或模糊或歪曲的解说,目的都为证明玉米来自缅甸或印度,经云南一线传入。《明史》这段记载是说四川至云南一线以西为西番,所谓“西徼外”是西境之外的意思,所指为四川西、云南西北的传统吐蕃之地。明朝与吐蕃交结关防在今甘肃、青海和四川西部,因而《明史》这段文字的标题为“西宁、河州、洮州、岷州等番族诸卫” 。

明人叶向高《西番考》:“西番,古吐番地,本羌属,凡百余种,散处河、湟、江、岷间。”

此言所说极为明确,所谓西番即唐吐蕃地。对于明朝防守来说,重点则在甘肃南部、四川西部与青藏高原交接地带,因而叶向高接着说“洮州为西番门户” 。明时,洮州属陕西,地当今甘肃甘南藏族自治州,此地南面四川,西接青海,正是明朝与吐蕃交接的关键所在,因而有门户之称。如果认为我国玉米来自明人通称的这一西番地区,那就等于说玉米来自我国青藏高原。

青藏高原南部喜马拉雅山脉与今印度、尼泊尔等国接壤,今西南陆路传入说论者尚未见有明确指西藏为我国玉米原产地或初传地的,实际所说都认为由云南传入。云南西部、南部今与我国接壤的为缅甸、老挝、越南三国,这些国家难以与“西番”挂钩。
《(正德)云南志》记载境内百夷(少数民族)“地在云南之西南,东接景东府……西南至缅国……北接西番,东北接永昌” 。《(天启)滇志》称西番“金沙江北者皆是”,所指都为滇西北吐蕃故地,今云南迪庆藏族自治州。这都是明人通行的西番概念,所指都是古吐蕃地,显然不符合西南陆路论者所说的玉米域外来源地。

明人所说西番除上述吐蕃外,还指嘉峪关以西今新疆境内的维、回、蒙等少数民族以及葱岭(帕米尔高原)以外的西域番国。明人对两种西番概念所指区域的关系说得很清楚:“自陕西、兰州渡河千五百里至肃州(引者按:今甘肃酒泉),肃州西七十里为嘉峪关,关外并称西域。而陕西(引者按:含今甘肃)以南直四川抵云南,徼外并称西番。其关之最西则为哈密。”“西番”即上文所说“吐番”,嘉峪关外为“西域” 。