粥的制作需要精心配料 ， 用心熬制，看似简单的食品，想要有自己的特色，在食品界里屹立不倒，所以每一个环节都马虎不得 。只有细心制作的粥才有打动人的魅力，才能赋予更多的含义，就如同世间的各种情感一样，只有用心呵护，用心陪伴 ， 才能让人感受到真诚的关爱 。常喝些热粥，虽然不会分分钟就让你永葆青春，但让人放心的是，它绝对不会含有让你苍老十岁“催老剂” 。
有点咬文嚼字癖好的我一直对“粥”字的结构和含义百思不解，两个“弓”中间夹了“米”，无论若何也解释不通的 。后来有高人发现“粥”字与“鬻”同义，这样才揭开了“粥”字的神秘面纱，“鬻”字中的鬲是煮饭用的炊器 ， 由此可以联想到造字的祖先的表达意思就是把米放在鬲中熬煮 。
至于为什么鬲字上面有两个弓，从象形方向去思考，原来这就是煮粥时袅袅上升的蒸气，用加“弜”表示米已成粥，真的是精彩绝伦，不得不为祖先的智慧佩服的五体投地，为“粥”字结构的传神拍案叫绝！
猛然间产生个念头，想让沛县的粥有个类似缸贴、菜盒、玛糊、冷面一样易记、响亮的两个字的名字，但事实上早也有了热粥，米粥，豆粥，白粥，老粥，御粥……如此这些粥名似乎又都不能贴切诠释粥的真正含义，沛县的粥如同战国时期的宋玉在《登徒子好色赋》中描写一位东家美女，“增之一分则太长 ， 减之一分则太短 。”也如同我们一个“丰”字和“沛”的家一样，增一字则繁，少一字则残，粥，亦是如此 。
也如同一个“沛”字，容纳了一座千年王城的霸气，铭记在无数人的脑子里，溶化在无数人的血液中；一个“粥”字 ， 蕴含了太多的知识和太多的故事，早已渗透于许多人的骨髓 。，成为了每个丰沛人共同的DNA，所以，沛字不可改，粥字亦不变 。传统热粥来自于历史，依然在续写着历史 。
有一个单字的地名叫“沛” 。虽然只是一个字，却有着怎么也说不尽、道不完，那里的风土人情，人文历史，一如那崔嵬入云的歌风台、深不可测的琉璃井、斑驳陆离的泗水亭、如诗如画的沛公园………
有一个单字的小吃是“粥” 。虽然只是一个字，却让人怎么也喝不厌、吃不烦 ， 端着这一碗滑腻、浓郁、鲜活的粥, 一些世俗浮躁与烦恼，嘈杂和喧哗都会在粥香里消失殆尽……
一沛一丰 ， 一城一味，一磨一锅，一桶一舀，一缸一碗，几许乡情，几多惦记；几许温馨，几分回忆！沛县的粥滋润无数人的人生，度过了细水长流的美好日常 。保不准当年刘邦“魂魄犹乐思沛”的话中有对沛县热粥的思念呢，不然，刘邦怎么会在登基做了皇帝后 ， 看到其母在长安城里念念不忘家乡的粥，有孝心的他特意将丰县包包子师傅和熬粥的老乡迁至长安新丰宫，圆了其母喝粥的心愿呢 。
一个字的地名是“沛”，一个字的小吃是“粥” 。一个千年风华依旧，一个百年醇香不变 。
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