2.准备面粉200克，打入2个鸡蛋，倒入准备好小苏打水，用筷子边搅拌边倒入，先搅成面絮再揉成面团 ， 反复揉搓面团，把面团揉光滑以后，用小盆盖上醒发10分钟 。
3.10分钟以后在案板上撒上一点面粉 ， 取出面团揉搓成一个大面坯，用擀面杖擀成厚约0.5厘米的片，用刀切成0.5厘米左右的长面剂子，一条一条都搓好以后摆放在一起，撒上一点面粉，防止粘在一起 。
4.把电饼铛打开加热，电饼铛热了以后 ， 把小面剂子放在电饼铛里面加热，不要放油，要经常翻动小面剂子，要勤翻动着 ， 开中火就可以了 ， 翻动几分钟以后，慢慢的面剂子表皮就硬了，变色熟了以后就是非常好吃的小馒头了 。
5.好了，一道简单好吃的小馒头就做好了 。
四、芝麻鸡蛋卷1.准备一个小盆，打入4个鸡蛋，加入食盐2克，白糖80克 ， 用筷子快速把鸡蛋打散 ， 一直打到把白糖化开为止，这一步比较累人可以借助工具 。
【吃了不上火的零食 解馋不上火的15种零食】2.白糖化开以后加入黄油100克，边倒边用筷子搅拌，倒入低筋面粉90克，低筋面粉要过一下筛子，筛细一点，搅拌成糊以后加入一把黑芝麻，再次搅拌调匀备用 。
3.把电饼铛加热 ， 舀一勺子鸡蛋液倒在电饼铛的中间位置 ， 盖上盖子鸡蛋液自然会压平，电饼铛两面加热，1分钟左右鸡蛋卷就变成金黄色，拿一根筷子把鸡蛋卷卷起来，一定要趁热卷起 。
4.照着这个方法把所有的鸡蛋都烙好卷起来，一道简单美味的鸡蛋卷就做好了 。
五、紫薯面包1.准备2个紫薯削去外皮后清洗干净 ， 把紫薯切成片放入蒸锅中 ， 开小火蒸15分钟就可以了 。
2.准备一个小盆打入3个鸡蛋，加入白糖20克、酵母3克，用筷子把鸡蛋打散 ， 放入面粉150克要分次倒入，边搅动边往鸡蛋液中添加面粉，先搅成面絮，倒入植物油10克 ， 再和成面团，盖上保鲜膜发酵2个小时 。
3.15分钟以后紫薯已经蒸熟放入盆中，蜂蜜10克 ， 增加紫薯的甜味和粘稠度，用手把紫薯捻碎 。准备一个盘子，刷上一层植物油，把紫薯泥团成小丸子放入盆中，用保鲜膜盖住以免发干 。
4.2个小时以后面团已经发酵好了，取出面团揉搓排出里面的空气，搓成一个长条，切成一个一个的小剂子，把小剂子按成一个圆片 ， 把紫薯丸子像包包子一样包起来，再用手团一团 ， 用擀面杖把紫薯包擀成一个片 。
5.刀上先刷上一层植物油，在面片上划几刀，把面片从背面卷起来，卷成一个圈，很好看的紫薯面包就成型了 。
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