辣椒由来
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辣椒 ， 起源于墨西哥及中南美洲，在那里，大自然力量使辣椒遍布于整个大洲 。大约9000年前 ， 墨西哥人开始种1653植辣椒 。15世纪西班牙人在墨西哥发现了辣椒这种可食用的植物 ， 取名为“Pepper” 。从此 ， 辣椒传播到了世界各个地方 。
辣白菜的由来是什么在很久以前 ， 韩国人是吃酸白菜的，但是有一些穷人吃不起白菜 。
有一天，一个穷小伙子偷偷溜到了一个富人的家里，趁着主人不注意的时候把一些红辣椒末倒进了腌制白菜的缸里，那个小伙子心想我吃不到你们也别想吃，后来主人吃酸白菜的时候发现怎么酸白菜变了，但吃起来却非常好吃 。后来辣白菜就流传至今，以致成为韩国最有名的特色菜 。
麻辣鸡名字由来据说在民国年间古蔺一个叫聂墩墩的小伙子，在饭馆做跑堂时，偷偷学了不少厨艺，后来饭馆生意红火，老板要挑选一人当主管，店里两个主要伙计 ， 一个是老板娘的远房侄儿，另一个便是聪明勤恳的聂墩墩，老板一时难以定夺 。有人便出主意，叫二人各做一样菜展示厨艺 。
第二天中午，聂墩墩端出一盘凉拌鸡，先是老板品尝，再是老板娘试吃，而后是在座的客人挨个品吃，鸡肉一下就吃光了，盘中就剩作料汤汁，饭馆里亦是鸦雀无声 ， 人们好像还在品味 。忽然不是谁拍了下桌子，大叫一声：“好”，接着一下掌声四起，聂墩墩就凭着这道凉拌鸡而晋身主管 。
打这以后 ， 聂墩墩不仅在县城名声大振，而且每天都有不少客人冲着他的这款凉拌鸡来，一些有名望的贵客，还点名非得要他亲手做 。由于其凉拌鸡，鸡肉细嫩、入口化渣、麻辣鲜香、口感舒爽，人们便称其为麻辣鸡 。
陕西面食biangbiang面是怎么由来的“Biang”字和“Biang-biang”词汇的发音是拟声词，其相声得名如下：Biang biang面是陕西名特小吃 ， 这段弯弯曲曲巧妙幽默的“biang”字组合，概括biang biang面的产地特性，食者感受、制作工艺要领，原料、调料、做面人辛勤操作，秦人性格气质，心底宽长，有棱有角，大苦大乐的爽快精神，引出陕西人为之自豪的饮食文化 。陕西十大怪，其中“面条像裤带”就是指这种面 。这个字，不是图案，而是文字 。字笔画繁多，结构复杂，文化味浓 ， 这个字确切字型正规字典里查不到，辞海里也没有，外地人更不认识，他是陕西人食的一种面的称谓：叫油泼辣子biangbiang面 。Biangbiang二字是代用而已 。这个字像武则天自己起的号叫“ 一样 。除了在她的号上，别的地方用不上（日月明空） 。
【辣椒由来，辣白菜的由来是什么】
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