绿豆汤怎么喝最解毒
杭州市中医院中内科的何迎春博士说 ， 很多人会选择上火药 ， 但“是药三分毒” ， 不如上火前就喝绿豆汤 ， 能起到“防火墙”的功用 。
绿色汤 ， 最解毒 。取一只不锈钢锅 ， 加水 。煮沸后放入绿豆 ， 盖上锅盖 。三分钟后 ， 用汤勺舀出里面的汤 。这种绿色的绿豆汤 ， 豆皮中溶出的多酚类物质尚未氧化 ， 它的清热解毒作用是最强的 ， 想清火的人可以赶紧喝掉 。
取出这些汤之后 ， 再加沸水继续煮 ， 直到把豆粒煮烂食用即可 ， 加一点冰糖 ， 虽然不及豆汤的下火功效 ， 但含有丰富的蛋白质和维生素 。要注意的是 ， 绿豆汤不要多喝 ， 更不能当水喝 。
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1、若只是想消暑 ， 煮汤的时候把绿豆洗净 ， 用大火烧开 ， 约10分钟 ， 注意不可久煮 。就这样熬出了汤 ， 颜色碧绿 ， 更清脆 。饮用时也不必同时食用豆子 ， 可起到很好的消暑功效 。
2、若要清热解毒 ， 最好的办法是将豆子煮熟 ， 这种绿豆汤色混浊 ， 消暑效果较差 ， 但清热解毒作用较强 。
都说绿豆汤能解毒！解的是什么毒？
绿豆有解毒清心的作用 ， 因此 ， 很多人喜欢夏天在家里熬点绿豆汤 ， 但熬的时间长短很有讲究 。
【绿豆汤是怎么解毒的】专家介绍 ， 如果想消暑 ， 熬10分钟左右 ， 只喝清汤就可以了；要想解毒 ， 则要熬的时间长点 ， 最好将豆子一起吃下 。
绿豆的功效主治
绿豆性凉 ， 味甘 ， 平时喝可以消暑止渴；由于其具有利尿下气的功效 ， 因此食物或药物中毒后喝 ， 还能起到排清体内毒素的作用 ， 对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效 。
解毒：绿豆的清热之力在皮 ， 解毒之功在内 。因此 ， 如果只是想消暑 ， 煮汤时将绿豆淘净 ， 用大火煮沸 ， 10分钟左右即可 ， 注意不要久煮 。这样熬出来的汤 ， 颜色碧绿 ， 比较清澈 。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去 ， 就可以达到很好的消暑功效 。如果是为了清热解毒 ， 最好把豆子煮烂 。这样的绿豆汤色泽浑浊 ， 消暑效果较差 ， 但清热解毒作用更强 。
防中暑：绿豆与其他食品一起烹调 ， 疗效更好 ， 如防中暑可以喝绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克 ， 水煎服用 。
专家提醒：绿豆性凉 ， 脾胃虚寒、肾气不足、腰痛的人不宜多吃 。
绿豆汤可以解毒去暑 ， 原因是什么呢？
夏天炎热难以忍受的时候 ， 可以适当喝一些绿豆汤进行消暑 。绿豆汤可以解毒去暑的原因是绿豆性冷 ， 同时具有养胃、补充元气的功效 ， 是夏天解毒去暑的良药 。
一、绿豆汤可以解毒去暑的原因中药认为绿豆性凉 ， 味道甜美 ， 具有解热解毒、解渴、利尿乳液的功效 。绿豆汤是大家都知道的夏季比较好的饮料 。绿豆的另一个重要药用价值是解毒 。用1升绿豆、生粉、甘草和各60克水熬制 ， 就可以解除白毒 。用绿豆淀粉和面粉分别用30克水做成面团 ， 涂抹在患处 ， 可以治疗病情 。用绿豆油炸水、加糖、烧后服用 ， 可以治疗麻疹、合并肠炎 。绿豆、黄花菜、红枣分别适量、用水煎煮 ， 可以治疗呕吐和腹泻 。
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