降尿酸一日三餐如何安排这里有痛风饮食菜单( 二 ) _痛风

通常来说，以上饮食吃一口其实诱发痛风急性发作的可能性并不大。但是临床建议还是尽量限制摄入，痛风患者每日嘌呤摄入总量不要超过300mg 。急性痛风性关节炎发作期时，以上这五种饮食需要避免摄入，以免导致尿酸水平升高，关节炎症加强。

这六种饮食有利于控尿酸，痛风患者可以吃超高嘌呤饮食，通常是指嘌呤含量＞150mg/100g的食物，主要还是动物类食物为主。在了解了哪些食物含有高嘌呤后，我也总结出哪些食物是可以吃的食物。
而这些可以吃的食物中间，有些食物对于痛风患者降尿酸还起着积极的作用。属于在各个指南中被鼓励摄入的食品。尤其在尿酸值飙高，急性痛风发作时，您可以选择下面列出的6种饮食，也可以让蛋白质、维生素、脂肪等营养能够得到适当补充。
乳制品：奶制品，尤其是低脂奶制品可以降低血尿酸水平和痛风发病率，奶制品的降尿酸作用可能与其所含的微量元素、酪蛋白等相关，增加奶制品的摄入还可以预防骨质疏松和降低心血管疾病风险。建议可以每日饮用低脂牛奶或脱脂牛奶240ml以上，但是不建议食用含糖量高的酸奶。主食类：主食类食物包括粗粮和细粮，粗细搭配可以摄入适量的微量元素和维生素，也可以多一些蛋白质的摄入。可以对大米、小麦、面粉、麦片、玉米、马铃薯、米面、芋头等主食进行合理的搭配，但浓骨汤面、面包、灌汤包子和汤圆等面食不建议多吃。

蛋类：蛋的嘌呤含量并不高，属于低嘌呤、高蛋白和富含多种营养成分的食物，但是建议不要吃蛋黄。痛风患者可以每天吃1个熟蛋，能食用的蛋类包括鸡蛋、鸭蛋、皮蛋，由于盐蛋含钠量较高，不建议多吃。蔬菜类：以往的观念推荐痛风患者不宜进食高嘌呤食物包括卧室、菠菜、蘑菇、四季豆、菜花等蔬菜，但是近年来的研究表明植物性嘌呤食物对痛风患者的影响并不大。痛风患者可以放心食用的蔬菜包括白菜、芥蓝、胡萝卜、白萝卜、茄子、洋葱、番茄、豌豆尖、豆腐等豆制品。

水果类：水果富含多种矿物质、维生素C、嘌呤也低，建议痛风患者可以适量吃。一般来说对于苹果、梨、西瓜、柠檬、杏、李子等含糖量低的水果可以适量吃；对于荔枝、龙眼、橙子、菠萝、葡萄、水蜜桃、香蕉、鲜枣以及干果等含糖量高的水果要少吃；对于酸枣、黑加仑、番石榴、樱桃、车厘子和猕猴桃等含维生素C的水果可以多吃，这些水果对痛风病情控制和尿酸降低有保护作用。

肉类：许多人认为痛风患者不能吃肉类，因为肉类嘌呤含量较高且富含胆固醇；但是让痛风患者不吃肉是基本上很难做到的事情。建议痛风患者可以适量摄入肉类，比如鸡腿肉、鸡胸肉、猪瘦肉、部分牛羊肉以及猪血、鸭血等均可摄入；但是猪后腿肉、带皮猪肩带肉、牛舌、鹅肉等肉类嘌呤含量超高，建议避免摄入；油炸肉类、火锅烫肉等肉类因为嘌呤含量高，也需要避免摄入。对于痛风患者而言，以上这些食物也并非完全安全。比如痛风急性发作期时，需要避免樱桃汁、富含水杨酸的柳树皮提取物、姜、亚麻仁、草莓、黑加仑、芹菜根、酸奶酪等。在没有发作痛风的间歇期，这些食物还是可以放心吃，以保证营养均衡。