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步骤1
准备食材：圆白菜200克、胡萝卜50克、油适量、盐1茶匙、大葱1段、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、生抽1茶匙、豆瓣酱1茶匙
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步骤2
圆白菜洗净切片 。
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步骤3
胡萝卜洗净切片 。
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【爆炒圆白菜的做法 爆炒圆白菜怎么做好吃】步骤4
大葱切片 。
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步骤5
蒜切片 。
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步骤6
姜切片 。
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步骤7
小葱切葱花 。
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步骤8
首先起锅倒水，水开倒入圆白菜焯水至熟捞出备用 。
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步骤9
然后起锅倒油，倒入豆瓣酱炒出红油，放入姜、蒜、胡萝卜、大葱大火炒出香味 。
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步骤10
接着倒入圆白菜、盐、生抽翻炒3分钟，
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步骤11
最后撒上葱花即可 。
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