在市场买了些新鲜豆腐，想着和家里的海带一起炖汤喝，那么豆腐和海带一起炖汤对身体喝有什么好处呢？
补充营养 1 豆腐的蛋白质含量丰富，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高，而海带蛋白质中的氨基酸种类齐全，比例适当，其含量十分接近理想蛋白质中必需氨基酸含量模式，两者搭配炖汤可作为人体营养的重要补充来源 。
预防疾病 2 人体缺碘的临床表现一般是甲状腺肿大，俗称“大脖子病”，儿童缺碘会导致智力、体格发育障碍，即所谓的“呆小症”，除了食盐加碘来预防外，食用海带也是补碘的重要途径，海带中碘含量十分丰富，食用海带豆腐汤对预防和治疗甲状腺肿有很好的作用 。
保护血管 3 【豆腐海带汤的功效与作用,海带豆腐汤的禁忌】 如果皮肤红血丝较多的话，很多时候是因为新陈代谢较慢，血管壁坚硬脆弱、破裂，而海带豆腐汤具有加快新陈代谢、增加血管壁弹性，防治血管硬化、脆弱的功效，因此适当的食用海带豆腐汤可以很好的改善这种情况，对于血管能起到一定的保护效果 。
减肥瘦身 4 英国纽卡斯尔大学的研究人员发现，海带中所含的藻脘酸盐能有效抑制人体对脂肪的消化和吸收，当一种藻脘酸盐含量攀升4倍之后，人体对抗脂肪吸收的能力将提升75%，而豆腐含有多种名为“皂角苷”的物质，这种会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解，两者搭配炖汤喝对减肥期的人群来说是很好的进食食物 。
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