五花肉怎么做好吃不腻 不说了买肉去了

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五花肉怎么做好吃不腻
1香煎五花肉

五花肉怎么做好吃不腻 不说了买肉去了



材料:

五花肉250克、盐3克、酱油少许、姜3克、蒜3瓣、蚝油、香油3毫升、洋葱、白糖、蜂蜜、胡椒粉2克、芝麻5克、雪梨1个

做法:

1. 五花肉洗净 , 去皮后切薄片 。

2. 雪梨榨汁 , 沥过残渣后取汁 , 加姜、蒜、洋葱末、酱油、蚝油、白糖、蜂蜜、胡椒粉、盐、香油调成腌料 。
3. 把切好的五花肉放进去腌渍4小时以上 , 或隔夜 。
4. 将平底锅烧热 , 把腌好的肉片平摊在锅中小火慢煎 , 两面都煎至变色后 , 刷上少许腌料 , 煎至两面微微焦黄即可 。

2五花肉烧豆腐
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材料:

五花肉、豆腐、蒜瓣、葱花适量

做法:

1. 准备好材料 , 豆腐切厚块 , 五花肉也切好!
2. 把五花肉用料酒腌制一下 。
3. 锅里放适量的油烧热后 , 加入蒜瓣里面爆香 。
4. 接着把五花肉放进去煸炒 , 炒到肉发白了 , 肥油煸出来了 。
5. 把肉推到锅的一边 , 把豆腐倒进去煎 。
6. 这个时候把腌五花肉剩下的黄酒倒进去 。
7. 一面煎好了之后 , 翻一面继续煎 , 然后加入2大勺水 , 生抽里面 。
8. 再加入调料 , 盐和鸡精炒匀 , 等水收干 。
【五花肉怎么做好吃不腻 不说了买肉去了】9. 最后翻炒均匀就可以关火装盘了!


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