由于鹅肝的烹饪具有相当的门槛 ， 夫妻俩决定拓展市场———销售烹饪好的产品 。鲁华芳一边不好意思地笑着 ， 一边分享最初的“小傻事” 。“当时我们卖的都是一整块鹅肝 ， 居然真的会有人来买 。”
后来 ， 越来越多的顾客反映说 ， 一整块鹅肝吃起来不方便 ， 也不易储存 。“于是 ， 我和先锋就想出了给鹅肝分片包装的办法 ， 将其分成若干块 ， 每块都用密封袋装好 ， 消费者可以随吃随拆 。”这种细致贴心的服务 ， 自然受到了顾客的好评 。
顾客的要求远不止这些 ， 于是 ， 夫妻俩根据顾客的不同要求 ， 对鹅肝进行差别化烹饪 ， 甚至连酱汁都分了好几种 。高先锋认真地说：“只要顾客在购买时提出要求 ， 我们都能为他完成定制服务 。”
营销
O2O“双行道”带动销售量
说到营销方式 ， 夫妻俩谈兴更浓 ， 甚至还夹杂着讨论和争论 。
高先锋说 ， 他们的经营模式也分线上线下 ， 线上是网店 ， 线下则是农场、实体店和厨师配送公司 。夫妻俩一致认为 ， 用单纯的O2O模式来形容他们的销售方式是不准确的 ， 用“双O2O模式”才更加贴切 。
所谓“双O2O模式” ， 是指一方面顾客可以在实体店中看到鹅肝后 ， 再通过线上来购买 ， 价格自然更便宜;另一方面 ， 也有一些顾客在网上下单后 ， 希望能够到实体店验货、取走 。这种模式能增强顾客对他们的信任 ， 自然也会带动销量一路向上 。
“对于营销模式 ， 我们也从未停止学习 。”说这句话的时候 ， 鲁华芳的双眸泛着光 。在慈溪市团市委举办的“首届青年创业大赛”上斩获金奖后 ， 他们一直在参加各种创业比赛 。最疯狂的是 ， 鲁华芳又怀孕了 ， 她竟然挺着大肚子去参加慈溪市和美杯青年电商创业大赛 。
几次下来 ， 鲁华芳被戏称为电商“鹅娘” ， 她总谦虚地说“取得这样的成绩是我们全家人的功劳” ， 这也成为了她的口头禅 。
鲁华芳坦言 ， 热衷参加各种比赛 ， 主要是在与其他选手交流过程中 ， 可以收获更多的灵感与想法 ， 而不是做一只井底之蛙在方寸之间自鸣得意 。
传播
一片鹅肝的小“心机”
在事业做得正红火的时候 ， 去年 ， 夫妻俩发现一些劣质鹅肝产品混入市场 ， 想要复制他们的模式来盈利 。“发现这个现象着实让我们大吃一惊 ， 劣质产品会令消费者对法式鹅肝的印象变差 ， 甚至会让整个市场都被做坏 。”鲁华芳说 。
两人突然意识到打造品牌的重要性 。于是 ， 他们让自己的所有产品都穿上了朗德康特有的包装以及产品二维码 。
鲁华芳还发现 ， 最好的传播介质其实正是产品本身 。“1斤重的鹅肝通常可以被分为40～50片 ， 搬到餐桌上一定能让每一位客人吃到 。那么每一片鹅肝都能辐射到一个顾客 ， 吸引他去询问这片鹅肝的来源 。”鲁华芳展示了网店二维码 ， “这个时候 ， 只要扫一扫外包装上的二维码就能找到我们 。”
据说 ， 曾经有一位代办酒席的厨师向他们反馈 ， 有几位外地来的客人吃到鹅肝后 ， 立刻就被“征服”了 ， 找人询问可以从哪里买到 。这件小事 ， 让两人开心了好久 。
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