生抽是酱油的一种，以优质黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成，是专门用来调味增香的佐料，对肉类的去腥效果很好 。生抽炒菜非常美味 ， 鲜香味十足 ， 提香、增鲜效果显著 。生抽的颜色不重 ， 有时用来做汤，适量的加点风味更好，拌凉菜也是极好的选择 。
生抽是酱油【生抽是什么酱油吗】
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