农村常见的香椿树叶子有什么用 _香椿

农村常见的香椿树叶子有什么用？

提到香椿叶，自然会联想到春季里香氛可食的香椿头了。犹如少女浅笑，满面羞红的嫩芽，在习习暖风中，总有让人采撷入囊的冲动。不是么？！
香椿叶，初长时，人们都称其香椿芽、香椿头、香椿尖。每逢初春，人们便将其从树上采回，用沸水焯过，或凉拌、或炒食、或煎制，做出许多花样食用，有“树上蔬菜”之称。是道开胃下饭、香氛可口的美味！

香椿叶不仅香氛可食，还兼有很好的保健作用。春季嫩芽时，采回，焯过，晒干备用。经霜的干净老叶亦可适当晒干收存。其性平，味苦、涩。入肝、胃、肾经。有健脾开胃、袪风除湿、止血利气、消肿解毒、润肤明目、杀虫止痢等功效。宜治厌食少食、目赤、肺热咳嗽、肺炎、肠炎、脱发、久泻久痢、创伤出血、痔血、疮肿、疥癣等。可鲜用（焯过），亦可干用。可内服，可外用。内服：烹饪食用；或干品适量，煎汁服。外用：煎浓汁，薰洗；或研末，调敷。
一、治食欲不振香椿叶入食，不仅气味香氛，口感脆嫩，勾人食欲。而且本身具有健脾开胃、消食下气的功效，对治疗食欲不振，少食厌食有很好的疗效。若正逢初春，可取香椿芽鲜品适量，焯过，按自己喜欢的方式烹食。亦可取干品适量，煎汁服；或研末，以温水服。
【农村常见的香椿树叶子有什么用】

二、治水肿香椿叶有抗菌消肿、利尿除湿的功效，宜治眼睑及肢体水肿。因其可做菜品食用，可适当烹食一些。亦可干品适量，煎汁服。
三、驱蛔香椿叶有驱虫杀毒的功效。其中的特殊气味可使蛔虫不能附着肠壁而排出体外，起到驱蛔净肠的作用。
四、提神养颜香椿叶富含蛋白质、脂肪、葫萝卜素、维生素、碳水化合物及微量元素钙、磷、铁等。可增强肌体免疫力，强身健体，怡气爽神。其中所含的维生素E和性激素还兼有抗衰老、补阳滋阴的作用，素有“助孕素”之称，可润肌肤，悦颜色。因此，适当吃些香椿，可起到提神爽气，美容养颜的作用。