吃2肉、食6根、忌2味大雪节气吃什么食物最好( 三 ) _云知道

推荐：萝卜雪梨滋润汤
所需食材：萝卜1小块、梨1个、姜1块、红枣4颗、枸杞1小把、红糖1块。

1、萝卜和梨用水冲洗干净不用去皮，表面分别撒上食盐，用手搓一搓，这样可以去掉萝卜皮和梨皮上的杂质更安全卫生，用水将萝卜和梨表面的盐分冲洗干净。
2、萝卜和梨清洗后切成大小相等的块，生姜清洗后去皮切细丝，红枣清洗干净去核后切片，放入水中浸泡，枸杞也放入水中浸泡。

3、锅中加入2碗清水，放入切好的萝卜块，开大火煮开后转小火煮5分钟左右，煮萝卜的过程中可以不盖锅盖，让“萝卜味”随着水汽蒸发，减少萝卜的“臭味” 。
4、加入切好的梨，将红枣与浸泡红枣的水一起倒入锅中，煮5分钟左右，再倒入姜丝煮2分钟左右，继续加入枸杞和红糖块，煮至红糖完全溶于汤中即可关火，清甜又滋润的雪梨滋润汤就做好了。
四、红薯
红薯素有“长寿食品”之美誉，其中含有丰富的淀粉、果胶、氨基酸、维生素等营养元素，明代李时珍在《本草纲目》中也有记载“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，由此可见，红薯的营养不可小觑。

推荐：红薯小米粥
所需食材：小米小半碗、红心红薯1个、红豆小半碗、红枣6颗、红糖适量。

1、红豆提前放入适量清水浸泡一晚，小米淘洗两遍，红薯清洗干净后去皮，切成小块备用。红枣清洗干净去核切成圆片备用。
2、煮锅中加入适量的清水和切好的红薯块，开大火将水煮沸。

3、小米浸泡后沸水下锅，再倒入泡好的红豆继续熬煮30分钟。
4、30分钟后，把红枣倒入锅中，继续熬煮5分钟左右即可，出锅前加入适量的红糖，搅拌至融化，一碗香甜可口的暖胃暖身粥的完成了。
五、冬笋
冬笋口感清甜爽脆，营养丰富，是一种高蛋白、低淀粉的营养佳蔬，除了富含蛋白质、氨基酸、维生素等成分之外，还含有一种具有特殊芳香气味的天冬酰胺，有开胃健脾、促进食欲的作用。

推荐：冬笋鲫鱼汤
食材：鲫鱼一条，冬笋若干、姜一块、小蒜苗适量，盐适量。

1、清理鲫鱼，鲫鱼多冲洗几遍，把里面的血水都洗干净，腹腔内的黑膜都去除掉，用厨房用纸或干净的布把水分擦掉，生姜片里外都擦拭一下，可以除腥。
2、煎锅加热的时候，用姜片擦拭锅底，锅内放适量的油，将鲫鱼沿着锅边放入中小火慢煎至两面金黄，翻面的时候注意别把鱼弄破了。

3、加入一碗开水，水不要太多了，能刚刚淹住鱼身就可以了，盖上锅盖，中大火煮沸5分钟至汤色变白。
4、把冬笋洗干净切成条投入锅中，盖上锅盖继续煮3分钟，等到汤色浓白的时候，加入适量的盐调味，继续煮1分钟等到调味料入味的时候，就可以出锅了。
6、芋头
芋头，不单单有如玉似脂的质地、软糯清香的口感，更富含营养，其中所含的矿物质非常全面，特别是“氟”的含量很高，而且芋头的淀粉颗粒要比土豆小得多，所以芋头既能补充身体各方便的营养，又易于消化。