10)大火烧开 ， 转小火 ， 焖煮至汤汁收干即可 。
奥尔良烤翅
食材：1斤新鲜鸡翅、35g奥尔良烤肉料
做法：
1)准备好新鲜的鸡翅和酷客壹佰烤肉料 。
2)为了更好的腌渍入味 ， 用牙签把解冻好的鸡翅插上几个洞 。
3)烤肉料比例和水的比例是1：1调配好 。
4)把插好的鸡翅用烤肉料腌渍数小时以上 。（我是前天晚上腌好 ， 第二天开始做的 ， 很是入味）
5)将腌好的鸡翅鸡皮朝下 ， 排平放在平底煎锅中 ， 用小火慢慢煎 。（如果用的是普通锅 ， 可以用纸巾在锅里抹一层薄薄的油 ， 如用不粘锅就不必放油了）
6)鸡皮表面稍稍变金黄后 ， 在反面煎 。煎至鸡翅两面都呈金黄色 ， 完全成熟即可 。
橙汁烤翅
食材：7个鸡翅、50g果珍、2g黑胡椒、1g盐、1g辣椒粉、15ml酱油、4瓣大蒜、半个柠檬
做法：
1)鸡翅洗净 ， 在鸡翅两边都划几刀方便入味 。
2)倒入果珍 ， 搅拌均匀 。
3)放入切好的蒜末 。
4)放入酱油 。
5)放入盐 ， 胡椒粉 ， 辣椒粉 。
6)鸡翅和所有的调味料搅拌均匀 ， 腌制1小时 。
7)腌制好的鸡翅和调料一起放入烤盘 ， 中层180°20分钟 ， 中途取出2次翻面 ， 并在每个鸡翅上挤7 ， 8滴柠檬汁 。
8)继续放入烤箱烤制 ， 表面金黄 ， 料汁差不多收干即可 。
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