步骤3：最后把薯片炸至金黄色的时候就可以出锅了 ， 出锅后让它静置几分钟凉一下 ， 然后里面加入盐荡匀 ， 这样薯片就炸好了 ， 炸出来的薯片色泽金黄诱人 ， 口感酥脆 ， 又香又好吃 ， 喜欢的朋友可以在家尝试下 。
在家自制薯片之“技术小Tips”：
（1）这是油炸版薯片做法 ， 如果不喜欢 ， 你也可以用烤箱、微波炉、空气炸锅来炸 。
（2）土豆切成薄薄的片 ， 但也不能太薄 ， 太薄的话很容易炸焦 ， 切的像我们平时买的薯片厚薄就可以 ， 如果刀工太差 ， 也可以用切片器代替 ， 用削皮器削成长长的片也可以 ， 只是形状不同 ， 并不会影响口感 。
（3）在炸土豆片时 ， 刚开始会有很多泡泡 ， 这是因为土豆片上面还有很多水分 ， 可以用漏勺多拨动几次会炸的更均匀哦 ， 炸制时间和火的大小要根据自己薯片的具体情况来自由控制 ， 每个人切的薯片厚薄程度有所不同 ， 锅也不一样 ， 所以时间和火候自己调节 。
（4）捞出来后先控控油 ， 不要着急装盘 ， 一定要先及时捞出来控控油再关火 ， 不要等到油温低的时候薯片容易吸油 ， 这样吃起来就油腻腻的了 。控油之后装盘 ， 你喜欢怎么吃就随便怎么吃 ， 可以撒上自己喜欢的调料 ， 挤上番茄酱 ， 重口味的可以加入辣椒孜然面抖动一下 ， 让薯片都均匀的沾上辣椒面就可以开吃了 。
结语
薯片怎么做呢？ ， 可算问对人啦 ， 这个做法堪比某基某劳 ， 非常酥脆美味！隔壁村的小孩都馋哭了 。
准备食材:
土豆 ， 食用油 ， 玉米淀粉 ， 番茄酱
制作步骤:
第一步:
土豆洗净削皮 ， 切成均等的片装
第二步:
切好的土豆丝用水多冲洗几次 ， 把淀粉冲洗干净
第三步:
锅中烧水 ， 下入适量的盐巴 ， 盖锅盖煮沸后 ， 加入切好的土豆片
第四步:
放入的土豆片开锅盖煮 ， 不能煮太熟 ， 开着锅煮 ， 煮至沸腾后 ， 土豆片看至半透明状时即可捞出
第五步:
捞出后放入凉水中浸泡 ， 然后捞起控干水分备用
第六步:
起锅烧油 ， 油温5成热时 ， 下入控干水分的土豆片 ， 中火慢慢炸（刚开始土豆水分多会起泡泡 ， 炸至水分消失后即可）
第七步:
炸至土豆金黄 ， 而且没泡泡冒出后 ， 即可捞出 ， 可以只管看到的酥脆感 ， 捞出不用装盘 ， 继续控干油分 ， 控干后装盘 ， 盘底放入吸油纸即可
第八步:
最后就是撒上自己喜欢的番茄酱或者辣椒粉孜然粉都可以啦 ， 酥脆的薯片就做好啦
一道美味的酥脆炸薯片就做好啦 ， 粘上喜欢的番茄酱或者辣椒粉 ， 那个味道不必某劳某基差 ， 口感相当酥脆 ， 隔壁邻居的小孩都馋哭啦 ， 家里有小孩喜欢吃的可以做一下！
家庭版薯片的做法简单又好吃自制薯片又香又脆 ， 做法简单
说到薯片这可是日常休闲中最具特色的一款零食了 ， 其丰富的口感和薄脆的质感 ， 会让很多人吃起来欲罢不能 。不论是大人还是孩子都特别喜欢吃 ， 薯片完全是老少皆宜的经典范例 ， 每个人第一次体验都会有超棒的感受 。尤其是拿在手上 ， 一转眼就吃光了！
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