材料部分：
1.土豆适量 。
2.盐、糖、孜然粉、辣椒面适量 。
制作方法：
1.土豆切片尽量保持每片厚薄一致 。
2.水中加入一点食盐将土豆片浸泡洗净淀粉 。
3.锅中烧开水 ， 加入洗净的土豆片焯水 。
4.捞出土豆片利用厨房纸吸掉表面水分 。
5.锅中烧油6成热时加入薯片慢炸 ， 薯片表面变色捞出 。
6.趁热撒上糖、盐、孜然粉、辣椒面即可完成 。
所需注意的细节：
焯水时土豆片变得有点透明就可以了 ， 不可煮时间过长 。
炸土豆片时注意不可大火避免炸糊 。
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