喝酸奶的禁忌 喝酸奶有什么禁忌1、喝酸奶并不是老少皆宜 。事实上 ， 酸奶虽好 ， 但并不是所有人都适合食用 。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎；1岁以下的小宝宝 ， 也不宜喝酸奶 。此外 ， 糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶 ， 否则容易加重病情 。适合多喝酸奶的人群有：经常饮酒者、经常吸烟者、经常从事电脑操作者、经常便秘患者、服用抗生素病人、骨质疏松患者、心血管疾病患者等 。
2、酸奶不可随意搭配食用 。酸奶和很多食物搭配起来都很不错 ， 特别是早餐配着面包、点心 ， 不仅口感好还营养丰富 。酸奶不宜和某些药物同服 ， 如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等 ， 它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌 。但酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用 ， 比如米饭、面条、包子、馒头、面包等 。
3、并非量越大越好 。许多人喜欢喝酸奶 ， 甚至把它当成了饮料 ， 每天好几瓶 。专家指出 ， 喝酸奶并非越多越好 ， 尤其是保健食品身份的酸奶 ， 更要控制量 。
4、只能冷藏不能加热 。很多人知道酸奶里千千万万的菌是好东西 ， 但却不知道如何留住它们 。专家介绍 ， 在酸奶刚生产出来时 ， 里面都是活菌 ， 只有冷藏才能将活菌很好地保留下来 。还有人喜欢把酸奶热了喝 ， 这种做法更是暴殄天物了 。
酸奶不能和什么一起吃 四种相克食物1、香蕉
酸奶不能和香蕉一起吃 ， 香蕉和酸牛奶同食易产生致癌物 。一些脾胃虚寒容易腹泻的人 ， 喝了刚从冰箱拿出来的酸奶 ， 再加上促进肠道蠕动的“滑肠”食品香蕉 ， 更容易发生腹痛腹泻的问题 。
2、黄豆
酸牛奶含丰富的钙质 ， 黄豆所含的化学成分影响钙的消化吸收 。所以酸奶最好不要和黄豆一起吃 。
3、药物
有些药物不能与酸奶同食 ， 这些药物包括胃药、抗生素、铁剂和降糖药等 。有些人习惯用稀粥、饮料、甚至酸奶当水配药 ， 这也应当尽量避免 。
4、火腿
为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品 ， 食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长 。当硝酸盐碰上有机酸（乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等）时 ， 会转变为一种致癌物质亚硝胺 。因此 ， 吃含有硝酸盐的食物前后1小时不宜饮酸奶 。
注意事项：酸奶虽好 ， 却不是所有的人都适合喝酸奶 。腹泻或者其他肠道疾病病患者在肠道损伤后喝酸奶要极其谨慎！动脉粥硬化病人、糖尿病人、胆囊炎等病患者最好不要饮用含糖的全脂奶 ， 否则会加重病情 。此外 ， 一岁以下的小宝宝 ， 也不适宜喝酸奶哦！
晚上喝酸奶最补钙
虽然牛奶中也含有很高的钙 ， 但与它比起来 ， 酸奶中所含的乳酸与钙结合 ， 更能起到促进钙吸收的作用 。一般来说 ， 饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳 。但是 ， 中医建议 ， 要想发挥酸奶补钙的最大功效 ， 酸奶要在晚上喝最好 。
因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候 ， 有利于食物中钙的吸收 。晚间12点至凌晨这一时间段中 ， 人体内影响钙吸收的因素较少 。
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