十七、酱牛肉
主料：牛肉500克
配料：老抽、八角、花椒粉、盐、味精、桂皮、姜、豆油、香叶
做法：
1、用少量清水(约100毫升)将配料搅匀 ， 放入牛肉腌制
2、将腌制好的牛肉及配料一同放入锅内 ， 合紧上盖选择肉类键 ， 工作结束处于保温状态后 ， 泄压打开锅盖 ， 切成片状即可食用(可依个人口味适量加入蒜泥)
十八、明目羊肝羹
主料：羊肝500克
配料：银耳、枸杞、玫瑰花、盐、料酒、
做法：
1、将银耳浸泡后撕成小瓣 ， 玫瑰花冲洗干净备用
2、锅内加入清水500毫升 ， 将洗净的羊肝及配料放入锅内 ， 盖好上盖 ， 选择豆类键 ， 工作结束自动处于保温状态 ， 泄压后即可食用 。
十九、酸梅豆腐汤
主料：酸梅100克、豆腐1块
配料：葱花、盐、茶叶、色拉油、味精
做法：
1、豆腐切成小块与配料一同放入锅内 ， 加入清水1000毫升
2、合好上盖 ， 选择汤键 ， 工作结束处于保温状态泄压后打开锅盖 ， 放入味精即可食用 。
二十、土豆茄子泥
主料：土豆3个、茄子3条
配料：辣椒酱、盐、葱、味精
做法：
1、将士豆、茄子洗净后放入锅内 ， 加入1000毫升清水 ， 合紧锅盖选择豆类加热结束后找开锅盖去掉水份 ， 将士、酱子捣成泥状 。
2、加入辣椒酱、盐、葱、味精搅匀即可食用(或用干酱)、
二十一、双色米饭：
主料：双色米饭：大米、小米共计三量杯；
做法：双色米饭：将大米、小楂子分别洗净后先后放在内胆里 ， 等待10-15分钟后用小水流将水倒入锅内 ， 做好后在饭的表面刷一层色拉油保持米饭光泽；
二十二、烧油菜（油焖尖椒）
主料：油菜两小棵、
配料：葱、姜、蒜、蚝油、色拉油、盐、鸡精
做法：加热油后放葱姜蒜炒出香味后放油菜、盐 ， 合盖加热一分钟开盖搅拌均匀；
（主料：尖椒四个、油；不放老抽；做法：油焖尖椒：油热后放入尖椒 ， 盖好锅盖加热一分钟、焖一分钟后开盖 ， 用其他点缀；）
二十三、鸡腿（鸡爪）
主料：鸡腿鸡爪（约一斤）做好后切成小块
配料：葱、姜、蒜、蚝油、色拉油、盐、鸡精
做法：
1、通电 ， 选择肉类键 ， 放入色拉油1/2杯、加热1分30钟秒 ， 放入白糖1/2杯、溶化1分钟 ， 加入花料10粒、加入鸡手入锅、翻炒10次 ， 加料酒1/3杯、老抽1/4杯、树椒2个（分开）、白芷1片、大料2粒、姜3片、盐1/6杯、无需加水 ， 搅拌均匀上色及时合盖；
2、烹饪完毕保温灯亮后 ， 开盖时加以翻炒几次 ， 促使锅内食物颜色、味道均匀一致；
二十四、红烧肉
主料：五花肉、各种调料
配料：花料5粒、老抽1/6杯、料酒1/4杯、树椒1个（分开）、白芷1片、大料1粒、姜2片、盐1/7杯、白糖1/4杯
1、将肉倒入锅中 ， 放入配料 ， 搅拌均匀上色 ， 合盖通电选择肉类键 ， 2、烹饪完毕保温灯亮后 ， 开盖时加以翻炒几次 ， 使锅内食物颜色、味道均匀一致；
二十五、鸡蛋饼
主料：鸡蛋、面粉、白糖
做法：将鸡蛋、面粉加水搅拌成糊状 ， 阿迪锅内加入豆油 ， 待油热后倒入原料成饼状
电压力锅怎样做煲仔饭不会影响食材的味道 ， 不过煲仔饭煮饭水不宜过多 ， 下面介绍做法：
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